对于老赖欠钱不给还有厂房的情况，你可以通过法律途径来追讨债务，并有可能对厂房采取查封、拍卖等措施。以下是具体的分析：

一. 追讨债务的法律途径

1. 协商：首先，你可以尝试与老赖进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商成功，可以签订书面协议，并约定还款期限和方式。

2. 诉讼：如果协商无果，你可以向人民法院提起诉讼，要求老赖偿还债务。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明老赖欠你钱的事实，如借条、转账记录等。

   • 例如，你持有老赖出具的借条，上面明确写明了借款金额和还款日期，这就是有力的证据。

3. 执行：如果法院判决老赖偿还债务，但老赖仍不履行，你可以向法院申请强制执行。在执行过程中，法院有权对老赖的财产采取很多强制措施，包括冻结银行账户、查封财产等。

二. 对厂房采取的措施

1. 查封：在诉讼或执行过程中，你可以向法院申请对老赖的厂房进行查封。查封后，老赖将无法使用或处分该厂房，这有助于保障你的债权。

2. 拍卖：如果老赖仍然无法偿还债务，法院有权对查封的厂房进行拍卖。拍卖所得将用于偿还你的债务。

   • 例如，法院对老赖的厂房进行了查封，并进行了拍卖。拍卖所得款项首先用于偿还你的债务，剩余部分将退还给老赖。

三. 注意事项

1. 证据收集：在追讨债务的过程中，证据的收集至关重要。你需要确保自己拥有足够的证据来证明老赖欠你钱的事实。

2. 法律程序：追讨债务需要遵循一定的法律程序。你需要了解并遵守这些程序，以确保自己的权益得到保障。

我建议，在追讨债务的过程中，你可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。同时，你也需要保持冷静和耐心，不要采取过激的行为或言语，以免影响案件的处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。