打架后经警方调解，一方丈夫签字而妻子未签字，该调解协议可能对妻子不产生法律效力。具体分析如下：

一. 调解协议的法律效力

1. 调解协议需要双方共同签字：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条，对于因民间纠纷引起的打架斗殴等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。但调解协议需要双方当事人共同签字确认才具有法律效力。
2. 妻子未签字的影响：在本案例中，由于妻子未签字，因此该调解协议可能对妻子不产生法律约束力。这意味着，如果后续出现纠纷，妻子可以主张该调解协议对她无效。

二. 后续处理建议

1. 尝试再次调解：如果双方仍有调解的意愿，可以尝试再次进行调解，并确保双方当事人都签字确认。
2. 通过法律途径解决：如果无法达成调解，或者调解协议无法执行，双方可以通过法律途径解决纠纷，比如提起民事诉讼。

三. 实际应用中的注意事项

• 例如，在实际生活中，夫妻双方因打架被警方调解时，应确保双方都充分了解调解内容，并共同签字确认。如果一方不同意调解内容，应明确表达并拒绝签字，以免后续产生法律纠纷。

我建议，如果双方无法就调解协议达成一致，或者调解协议无法执行，最好及时咨询律师，通过法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。