信息咨询服务能开居间服务，但前提是必须满足居间服务的法律要件。具体分析如下：
一. 居间服务的法律定义与要件
- 定义：根据《中华人民共和国合同法》第四百二十四条的规定，居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。
- 要件：居间服务需要满足以下要件：首先，居间人必须向委托人报告订立合同的机会或提供订立合同的媒介服务；其次，委托人需要支付报酬给居间人。
二. 信息咨询服务与居间服务的关系
- 信息咨询服务的内容：信息咨询服务通常涉及为委托人提供某种信息或咨询，帮助其进行决策或交易。
- 结合点：如果信息咨询服务的内容包括为委托人报告订立合同的机会或提供订立合同的媒介服务，并且委托人同意为此支付报酬，那么这种信息咨询服务就可以被视为居间服务。
三. 实际应用中的判断
- 例如，一家信息咨询公司如果不仅为客户提供市场分析报告，还积极为客户寻找潜在的合作伙伴，并促成双方签订合作合同，那么这家信息咨询公司就是在提供居间服务。
综上所述，信息咨询服务能开居间服务，但关键在于是否满足居间服务的法律要件。如果信息咨询服务的内容符合居间服务的定义，并且委托人同意支付报酬，那么就可以认定为居间服务。我建议在实际操作中，应明确服务内容，确保符合居间服务的法律要求，以避免可能的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。