在受贿罪中，茅台酒若作为贿赂物品，其价值的认定是辩护的关键点之一。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析和辩护：

一. 茅台酒价值的不确定性

1. 市场价格波动：茅台酒作为高端白酒，其市场价格存在较大的波动，不同年份、不同批次、不同销售渠道的茅台酒价格可能相差甚远。因此，在认定茅台酒作为贿赂物品的价值时，应充分考虑其市场价格的不确定性，避免简单以某一时刻或某一渠道的价格作为定案依据。
2. 评估机构的权威性：若对茅台酒的价值进行评估，应确保评估机构的权威性和公正性。辩护律师可以质疑评估机构的资质、评估方法的合理性以及评估结果的客观性，从而削弱茅台酒价值认定的可信度。

二. 茅台酒作为贿赂物品的特殊性

1. 消费品的性质：茅台酒作为一种消费品，其价值在于饮用或收藏，而非直接作为货币或财产进行交易。因此，在受贿罪中，将茅台酒简单等同于货币或财产进行价值认定可能存在不当之处。
2. 文化意义的考量：茅台酒在中国文化中具有一定的特殊地位，其赠送可能更多地蕴含着文化、情感或社交的意义，而非单纯的财产利益。辩护律师可以从这一角度出发，论证茅台酒作为贿赂物品的特殊性，以及其价值认定的复杂性。

三. 证据链的完整性

1. 证明标准的严格性：在受贿罪中，对于贿赂物品的认定需要达到严格的证明标准。辩护律师可以审查证据链的完整性，包括茅台酒的来源、赠送时间、赠送地点、赠送目的以及接收人的反应等，以质疑证据链的充分性和证明力。
2. 反证的可能性：辩护律师可以积极寻找并提出反证，以证明茅台酒并非作为贿赂物品而赠送，而是出于其他正当目的或情感交流。

综上所述，在受贿罪中，对于茅台酒作为贿赂物品的价值认定，辩护律师应从多个角度出发进行辩护。包括质疑其价值的不确定性、强调其作为贿赂物品的特殊性以及审查证据链的完整性。通过这些辩护策略，可以削弱茅台酒作为贿赂物品认定的可信度，从而维护被告人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。