因美团经理给商家限制拼好饭售卖时间造成的损失，应由造成该损失的责任方来赔偿。具体分析如下：

一. 分析美团经理限制售卖时间的性质

1. 合同约定：首先，需要查看商家与美团之间签订的合同或协议，特别是关于售卖时间、经营规则以及违约责任等条款。如果合同中有明确规定美团有权在一定条件下限制售卖时间，并且商家同意了这一条款，那么美团经理的行为可能只是合同约定的执行，商家需自行承担损失。
2. 违约行为：如果合同中没有相关规定，或者美团经理的限制行为超出了合同约定的范围，那么这种行为可能构成违约。在此情况下，美团作为违约方，应承担因其违约行为给商家造成的损失。

二. 确定赔偿责任

1. 美团承担：如上文所述，如果美团经理的限制行为构成违约，那么美团应根据《合同法》的相关规定，赔偿商家因此遭受的损失。损失的计算可以包括直接经济损失（如销售额下降、库存积压等）以及间接经济损失（如商誉损害、客户流失等）。
2. 商家自担：如果合同中有明确规定，且美团经理的行为符合合同约定，那么商家需自行承担损失。此时，商家可以通过调整经营策略、优化产品等方式来减少损失。

三. 建议与后续行动

• 查看合同：商家应首先查看与美团签订的合同或协议，明确双方的权利和义务。
• 协商沟通：如果认为美团经理的行为构成违约，商家可以与美团进行协商，要求赔偿损失。
• 法律途径：如果协商无果，商家可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。

我建议，商家在处理此类问题时，应首先明确合同内容，确保自己的权益不受侵害。同时，与美团保持积极沟通，寻求合理的解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。