因员工问题导致顾客受伤，一般由老板（用人单位）承担赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：
一. 赔偿责任归属
- 用人单位承担替代责任：根据劳动法及侵权责任法的相关规定，员工在执行工作任务过程中造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果员工的问题导致顾客受伤，通常是由老板（即用人单位）来承担赔偿责任，而不是直接由员工个人赔偿。
- 例如，一家餐厅的服务员在端菜时不慎将热汤洒到顾客身上，导致顾客受伤。在这种情况下，餐厅（用人单位）需要承担赔偿责任，而不是服务员个人。
二. 法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。
- 此法条明确规定了用人单位在员工执行工作任务造成他人损害时的替代责任，并赋予了用人单位在员工有故意或重大过失时的追偿权。
三. 特殊情况下的责任划分
- 员工故意或重大过失：虽然一般情况下由用人单位承担赔偿责任，但如果员工在造成损害时存在故意或重大过失，用人单位在承担赔偿责任后，有权向该员工追偿。
- 例如，如果员工故意推搡顾客导致顾客摔倒受伤，那么用人单位在赔偿顾客后，可以依据法律规定向该员工追偿。
综上所述，因员工问题导致顾客受伤时，一般由老板（用人单位）承担赔偿责任。但如果员工存在故意或重大过失，用人单位在赔偿后有权向员工追偿。我建议你在处理此类问题时，及时与用人单位沟通，并咨询专业法律意见，以确保合法权益得到妥善保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。