针对您提出的“在不知情的情况下把自住公房出租给第三方做民宿，公房被收回后责任怎么划分”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 法律责任的基本原则：

   • 首先，需要明确的是，不知情并不能作为完全免除法律责任的理由。在法律上，责任通常与行为及其后果相关联，而不完全取决于行为人的主观意图或知情状态。

2. 公房出租的相关规定：

   • 公房通常属于国家或集体所有，其出租、使用等行为往往受到严格的法律或政策限制。若未经允许擅自将公房出租用于非居住用途（如民宿），可能构成违约或违法行为。

3. 责任划分的具体考量：

   • 房东责任：作为公房的承租人，您有责任了解并遵守公房使用的相关规定。若因您的疏忽或故意行为导致公房被非法出租并用于民宿经营，您可能需要承担因此产生的法律责任，包括但不限于赔偿损失、承担违约金等。
   • 第三方责任：第三方（即民宿经营者）若明知或应知公房不得用于民宿经营而仍然承租，并因此导致公房被收回，也应承担相应的法律责任。这可能包括赔偿房东因此遭受的损失，以及承担因违法行为而产生的罚款等。
   • 共同责任：在某些情况下，若房东与第三方存在共同故意或过失，导致公房被非法出租并用于民宿经营，双方可能需要承担共同责任。

4. 建议与应对措施：

   • 若您已面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，了解具体法律责任及应对策略。
   • 在未来，出租公房前，务必详细了解并遵守相关法律法规及政策规定，确保出租行为的合法性。
   • 与第三方签订合同时，应明确约定租赁用途、双方权利义务及违约责任等条款，以防范潜在的法律风险。

综上所述，虽然您声称在不知情的情况下将公房出租给第三方做民宿，但这并不能完全免除您可能承担的法律责任。具体责任划分需根据案件具体情况及法律法规进行综合判断。若您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。