关于“年龄不到60周岁用工单位不签入职合同是否合法”的问题，我可以明确地告诉你，这是不合法的。以下是我对此问题的详细分析：

核心结论：年龄不到60周岁的劳动者，用工单位不与其签订入职合同是不合法的。

法律依据与解释：

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 年龄不到60周岁的劳动者，与用工单位之间建立的是劳动关系，而非劳务关系。
   • 劳动关系受《劳动合同法》等劳动法律法规的调整，要求用人单位与劳动者签订劳动合同，缴纳社会保险等。

2. 用人单位的义务：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起一个月内，应当与劳动者订立书面劳动合同。
   • 如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订劳动合同，将承担相应的法律责任，如支付双倍工资等。

3. 法律后果：

   • 若用工单位不签入职合同，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉，请求其责令公司改正并补签合同。
   • 劳动者也可以直接申请劳动仲裁，主张未签劳动合同期间的双倍工资赔偿。
   • 劳动仲裁会依据事实和法律规定进行裁决，若对仲裁结果不满意，劳动者还能向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

综上所述，年龄不到60周岁的劳动者，用工单位应当与其签订入职合同，否则将承担相应的法律责任。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。