市场监管处罚乱收费并不构成违纪，而是依法履行其监管职责。以下是对此问题的详细分析：

一. 市场监管的职责

• 市场监管部门负责监督和管理市场秩序，确保市场交易的公平、公正和合法。这包括了对价格行为的监管，防止乱收费等不正当竞争行为的发生。

二. 乱收费的定义与性质

• 乱收费指的是不属于国家法律法规、国务院及其下属部门明文规定的行政事业性收费项目，或超出规定标准的收费行为。这种行为违反了市场公平原则，损害了消费者的合法权益。

三. 市场监管处罚乱收费的法律依据

• 根据相关法律法规，如《中华人民共和国价格管理条例》等，市场监管部门有权对乱收费行为进行查处。这包括了对乱收费行为的调查、取证以及后续的处罚措施。
• 处罚措施可能包括警告、没收违法所得、罚款等，具体根据乱收费的严重程度和违法所得金额来决定。

四. 市场监管处罚乱收费与违纪的区别

• 违纪通常指的是违反党的纪律或行政纪律的行为。而市场监管处罚乱收费是基于法律法规的授权和职责，对违法行为进行查处，是合法的行政行为。
• 因此，市场监管处罚乱收费并不构成违纪，而是其正常履行监管职责的一部分。

五. 实例说明

• 例如，某餐厅违规收取餐具费，消费者向市场监管部门投诉。市场监管部门经过调查后，确认该餐厅存在乱收费行为，并依法对其进行了处罚。这一行为是市场监管部门的正常执法活动，并不构成违纪。

综上所述，市场监管处罚乱收费并不违纪，而是其依法履行监管职责的表现。市场监管部门通过查处乱收费行为，维护了市场秩序的公平和公正，保护了消费者的合法权益。