如果别人拿钱不还，你想要起诉的话，可以按照以下步骤来进行：

一、明确结论

你可以通过收集证据，确定管辖法院，书写起诉状，并向法院提交起诉材料的方式来起诉欠钱不还的人。

二、具体步骤

1. 收集证据：

   • 借条、欠条或借款合同等书面证据，这是最直接证明借贷关系存在的材料。
   • 转账记录，如银行转账凭证、微信或支付宝转账截图等，证明你已将款项转给对方。
   • 聊天记录，如短信、微信聊天记录等，可以体现对方承认借款或承诺还款的内容。
   • 证人证言，如果有第三方见证了借款过程，他们的证言也可以作为辅助证据。

2. 确定管辖法院：

   • 一般而言，你可以到被告住所地（即户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。
   • 如果被告住所地与经常居住地不一致，且经常居住地已满一年，你可以到其经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
   • 如果借款合同中有约定管辖法院，且该约定不违反法律规定，你也可以到约定的法院提起诉讼。

3. 书写起诉状：

   • 起诉状中需要写明原告和被告的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、住址、联系方式等。
   • 诉讼请求部分要明确写出你要求被告偿还的借款金额及可能的利息、违约金等。
   • 事实与理由部分要详细阐述借款过程、还款情况以及你起诉的依据和理由。

4. 向法院提交起诉材料：

   • 将起诉状、证据材料以及你的身份证复印件等一并提交给法院立案庭。
   • 法院会对你的起诉材料进行审查，如果符合立案条件，会受理你的案件并向你出具受理通知书。

5. 参与诉讼过程：

   • 在法院受理案件后，你需要按照法院的安排参与庭审，包括陈述事实、举证质证、辩论等环节。
   • 如果被告也出庭应诉，双方可以在法庭上进行调解或辩论；如果被告未出庭，法院将依法进行缺席审理和判决。

三、注意事项

• 在整个起诉过程中，务必保持冷静和理性，尊重法律和法院的程序规定。
• 如果遇到困难或不确定的地方，可以及时向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。
• 起诉并不是解决问题的唯一方式，你也可以尝试通过协商、调解等方式来解决问题。