建没施工企业不可以不办理开采证。针对这一问题，具体分析如下：
一. 开采矿产资源需依法办理开采证
法律依据：根据《中华人民共和国矿产资源法》第三条：“矿产资源属于国家所有，由国务院行使国家对矿产资源的所有权。地表或者地下的矿产资源的国家所有权，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。国家保障矿产资源的合理开发利用。禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏矿产资源。各级人民政府必须加强矿产资源的保护工作”。以及该法第十六条：“开采下列矿产资源的，由国务院地质矿产主管部门审批，并颁发采矿许可证：（一）国家规划矿区和对国民经济具有重要价值的矿区内的矿产资源；（二）前项规定区域以外可供开采的矿产的储量规模在大型以上的矿产资源；（三）国家规定实行保护性开采的特定矿种；（四）领海及中国管辖的其他海域的矿产资源；（五）国务院规定的其他矿产资源。开采第一款、第二款规定以外的矿产资源，其可供开采的矿产的储量规模为中型的，由省、自治区、直辖市人民政府地质矿产主管部门审批和颁发采矿许可证。开采石油、天然气、放射性矿产等特定矿种的，可以由国务院授权的有关主管部门审批，并颁发采矿许可证。开采第一款、第二款、第三款规定以外的矿产资源的管理办法，由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依法制定”。
分析说明：从上述法律规定可以看出，开采矿产资源必须依法办理采矿许可证，即开采证。这是国家对矿产资源进行管理和保护的重要措施，也是确保矿产资源合理开发利用的法律依据。
二. 建设施工企业开采矿产资源需遵守法律规定
观点阐述：建设施工企业在施工过程中，如果涉及到矿产资源的开采，必须依法办理开采证。否则，将构成违法开采，面临法律制裁。
实例说明：例如，某建设施工企业在施工过程中发现了一片矿藏，并计划进行开采。如果该企业未依法办理开采证，就擅自进行开采活动，那么将构成违法开采。一旦被发现，相关部门将依法对其进行处罚，甚至可能追究其刑事责任。
综上所述，建设施工企业不可以不办理开采证。如需进一步了解相关法律法规或咨询其他问题，您可以继续咨询我。