土石方没有公司不可以对接工程。具体分析如下：

一. 土石方工程需要由具备相应资质的公司来承接

1. 法律法规要求：根据《建筑法》及相关法律法规，从事建筑工程活动的单位应当具备相应的资质，并在其资质等级许可的范围内从事建筑活动。土石方工程作为建筑工程的一部分，同样需要由具备相应资质的公司来承接。
2. 保障工程质量与安全：具备资质的公司通常拥有专业的技术团队、管理团队和施工设备，能够确保土石方工程的质量和安全。而个人或不具备资质的单位可能无法提供这样的保障。

二. 个人或不具备资质的单位承接土石方工程的风险

1. 法律风险：个人或不具备资质的单位承接土石方工程，可能面临被相关部门查处、罚款甚至被追究刑事责任的风险。
2. 质量与安全风险：由于缺乏专业的技术和管理经验，个人或不具备资质的单位在承接土石方工程时可能无法确保工程的质量和安全，从而引发安全事故或质量纠纷。

三. 建议

1. 选择具备资质的公司：为了确保土石方工程的质量和安全，建议选择具备相应资质的公司来承接工程。可以通过查询相关部门的官方网站或咨询专业人士来了解公司的资质情况。
2. 遵守法律法规：在承接土石方工程时，应严格遵守相关法律法规，确保工程的合法性和合规性。

综上所述，土石方没有公司不可以对接工程。为了保障工程的质量和安全，以及避免法律风险，建议选择具备相应资质的公司来承接土石方工程。如有进一步需要，您可以继续咨询我。