如果美团借钱7100元逾期且接到电话说要诉讼，那么你可能会面临被起诉的风险，法院可能会判决你偿还欠款及相应利息。具体分析如下：

一. 美团借钱的逾期后果

1. 面临被起诉的风险：根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。如果你未能按期偿还美团借钱的款项，美团方有权向法院提起诉讼，要求你偿还欠款。
2. 法院判决偿还欠款：如果被起诉，法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决你偿还欠款，你需要按照判决来履行，否则可能会面临强制执行等法律后果。

二. 应对建议

1. 积极协商：在接到美团方的诉讼通知前，你可以主动与美团方联系，说明你的还款困难，并尝试协商一个可行的还款计划。通过协商，你可能能够避免被起诉，或者至少减轻法律后果。
2. 准备应诉：如果无法避免被起诉，你应该积极准备应诉。请律师审核你的案件材料，了解你的法律权益和义务，并准备相应的证据和辩护材料。
3. 履行判决：如果被法院判决偿还欠款，你应该尽快履行判决，以避免进一步的法律后果。如果确实无力偿还，你可以与法院或债权人协商分期偿还或延期偿还等安排。

我建议你尽快与美团方联系，说明你的还款情况，并尝试协商解决方案。同时，也要做好应诉的准备，以保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。