见习期结束签的合同并不直接等同于正式工合同，但可以是正式工合同。具体分析如下：

1. 见习与正式工作的区别：

   • 见习不是正式工作，也不是试用期，它是一种特殊的就业形式，旨在帮助毕业生或未就业人员积累工作经验，提升就业能力。
   • 见习期结束后，个人和企业可以双向选择，即双方都有权决定是否继续合作。如果双方达成合意，可以签署正式劳动合同，此时便成为正式工；如果双方未达成合意，则可以分离，即不再继续合作关系。

2. 见习合同的性质：

   • 见习期间，个人与企业签订的是见习合同，而非正式劳动合同。见习合同通常包含见习期限、见习岗位、见习待遇等条款。
   • 见习合同的签订并不直接意味着见习结束后就能成为正式工，这取决于见习期间的表现以及企业的用人需求。

3. 正式工合同的签订：

   • 正式工合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 见习期结束后，如果双方决定继续合作，应签订正式劳动合同，明确岗位、薪资、工作期限等条款。

综上所述，见习期结束签的合同并不直接等同于正式工合同，但双方可以在见习期结束后选择签订正式劳动合同，从而成为正式工。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。