关于火车餐车收费35元一人是否合法的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

结论前置：火车餐车收费35元一人是否合法，主要取决于该收费是否经过相关部门的批准，是否符合国家铁路部门的相关规定，以及是否存在价格欺诈或不合理收费的情况。

1. 收费依据与批准：

   • 火车餐车的收费通常需要经过相关部门的批准，并遵循一定的定价机制。如果火车餐车的收费已经得到了相关部门的批准，并且按照批准的价格进行收费，那么该收费就是合法的。
   • 你可以查询国家铁路部门或相关监管机构发布的官方文件，了解火车餐车收费的批准情况和定价标准。

2. 价格合理性与透明度：

   • 除了需要得到相关部门的批准外，火车餐车的收费还需要符合价格合理性的要求。如果收费过高，超出了市场平均水平或消费者的合理预期，那么可能会引发消费者的质疑和投诉。
   • 同时，火车餐车应该提供清晰的价格表，让消费者能够明确了解各项服务的价格，避免价格欺诈或不透明的情况。

3. 消费者权益保护：

   • 作为消费者，你有权了解火车餐车的收费情况，并对不合理收费提出质疑。如果你认为火车餐车的收费存在不合理或欺诈行为，你可以向相关部门进行投诉或举报。
   • 在投诉或举报时，你可以提供相关的证据，如收费凭证、价格表等，以便相关部门进行调查和处理。

综上所述，火车餐车收费35元一人是否合法，需要综合考虑多个因素。如果你对该收费存在疑问或争议，建议你可以先查询国家铁路部门或相关监管机构发布的官方文件，了解火车餐车收费的批准情况和定价标准；同时，你也可以向火车餐车的工作人员咨询或投诉，以维护自己的合法权益。