在建设工程中，打混凝土这一环节通常由施工单位负责。下面我将从几个角度详细解释这一问题：

1. 施工单位职责：

   • 在建设工程施工过程中，施工单位负责按照施工图纸和技术要求进行施工，这包括混凝土的浇筑工作。
   • 施工单位需要确保混凝土的质量符合设计要求，并承担因施工质量问题导致的责任。

2. 合同约定：

   • 建设工程合同通常会明确约定各方的职责和义务，包括施工单位的施工范围和责任。
   • 如果合同中明确规定了打混凝土由施工单位负责，那么施工单位就应当履行这一职责。

3. 实际情况：

   • 在实际施工过程中，打混凝土通常是由施工单位组织并进行的，他们具备相应的施工技术和设备。
   • 施工单位会根据施工进度和计划，安排专业人员进行混凝土的浇筑工作。

综上所述，打混凝土这一环节在建设工程中通常由施工单位负责。如果你在实际工程中遇到了关于打混凝土责任归属的问题，或者有任何其他关于建设工程合同的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和解答。