房子赠与协议可以不去公证。房屋赠与协议自成立时即生效，公证并不是其生效的必要条件。以下是对这一问题的详细解答：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。只要双方当事人意思表示真实，内容不违反法律法规强制性规定，不损害国家、集体和他人合法权益，赠与合同就成立生效。

2. 公证的作用与优势：

   • 公证虽然不是赠与协议生效的必要条件，但确实可以为其增添一层额外的法律保障。经过公证的房屋赠与协议在发生纠纷时，具有更高的证明力，法院通常会优先采纳公证文书作为认定事实的根据。
   • 此外，公证还可以限制赠与人的任意撤销权，使赠与行为更加稳定可靠。

3. 不公证的风险：

   • 未经过公证的赠与协议，赠与人在房产过户前可能因反悔而撤销赠与。
   • 在办理房产过户登记时，可能因未公证而需要补充其他证明材料，增加了一些不必要的麻烦。

4. 实际操作建议：

   • 在签订房屋赠与协议前，最好咨询当地房地产管理部门或专业律师，了解具体的法律规定和办理程序。
   • 根据具体情况和需求，决定是否对赠与协议进行公证。如果希望增强协议的证据效力或便于后续手续办理，可以选择进行公证。

综上所述，房子赠与协议可以不去公证，但公证可以为其提供更强的法律保障和便利。在实际操作中，应咨询专业人士并根据具体情况做出决策。如果您有任何关于房产赠与协议的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。