在房屋租赁合同中，未将承租方营业执照作为合同附件附上的做法，确实可能带来一定的风险。以下是对这一风险的具体分析：

一、核心结论

未附承租方营业执照可能导致合同主体资格审核不严，进而引发合同效力、履行及责任承担等方面的风险。

二、风险分析

1. 合同效力风险：

   • 承租方若无营业执照，可能不具备合法的经营资格，导致合同因主体不合格而无效或部分无效。
   • 即使合同被认定为有效，若承租方因无营业执照而无法正常经营，也可能导致合同无法继续履行，从而引发违约纠纷。

2. 合同履行风险：

   • 承租方无营业执照可能意味着其缺乏必要的经营能力和信誉，增加合同履行的不确定性。
   • 在合同履行过程中，若承租方因无营业执照而遭受行政处罚或被迫停业，将直接影响合同的正常履行。

3. 责任承担风险：

   • 若承租方无营业执照且合同无效，出租方可能面临无法追究承租方违约责任的风险。
   • 即使合同有效，若承租方因无营业执照而无法承担违约责任，出租方也可能面临损失无法弥补的风险。

三、法律建议

1. 严格审核承租方资格：在签订房屋租赁合同前，出租方应严格审核承租方的营业执照等经营资格证明，确保其具备合法的经营资格。

2. 将营业执照作为合同附件：建议将承租方的营业执照作为房屋租赁合同的附件，以便在合同履行过程中随时核查承租方的经营资格。

3. 约定违约责任：在合同中明确约定承租方因无营业执照而导致合同无效或无法履行的违约责任，以维护出租方的合法权益。

4. 关注承租方经营状况：在合同履行过程中，出租方应密切关注承租方的经营状况，若发现承租方因无营业执照而遭受行政处罚或被迫停业，应及时采取措施保护自己的权益。

综上所述，房屋租赁合同未附承租方营业执照确实存在风险，出租方应谨慎对待并采取相应的防范措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。