高速上车胎被异物扎爆后开到服务区，赔付情况需根据具体责任和保险条款来确定。以下是对此问题的详细分析：

一. 责任判定与赔偿

1. 高速公路管理方责任

   • 若高速公路管理方未能及时发现和清理道路上的异物，导致车辆爆胎，根据《中华人民共和国公路法》第三十五条及第四十六条，管理方需承担相应赔偿责任。爆胎后车辆能否开到服务区，并不影响这一责任的判定。

2. 异物的行为人责任

   • 若能确定异物是由特定人或单位故意投放或因过错遗留在高速公路上，根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编相关规定，该行为人应对车辆爆胎的损失承担赔偿责任。车辆开到服务区后，这一责任依然存在。

3. 车主自身责任

   • 若车辆爆胎与车主自身的车辆状况、驾驶行为等因素有关，如轮胎老化、气压不正常等，车主可能需承担一定责任。此种情况下，开到服务区并不改变责任归属。

二. 保险赔偿

• 交强险：通常不负责赔偿车辆自身因压到异物导致的爆胎损失。
• 商业险：若车主购买了车辆损失险等相关商业保险，并且保险条款中涵盖了此类事故，那么在符合保险条款约定的情况下，可向保险公司提供相关证据请求赔偿。保险公司会进行定损，并按合同约定的赔偿比例进行赔付。车辆开到服务区后，只要事故发生在保险期间内，且符合保险条款，保险公司仍应赔付。

三. 处理建议

1. 保留证据：事故发生后，无论车辆是否开到服务区，都应保护好现场，并对车辆受损部位、异物及事故现场进行拍照，以保留关键证据。
2. 及时报案：向交警部门和保险公司报案，等待交警到达现场进行勘查，并出具交通责任事故认定书。若车辆已开到服务区，也应尽快报案，并说明事故发生的具体情况。
3. 申请赔偿：根据事故认定书和其他相关证据，首先向保险公司申请定损和索赔。若保险公司赔偿不足或拒绝赔偿，再根据具体情况向高速公路管理单位或异物的行为人提出索赔要求。

综上所述，高速上车胎被异物扎爆后开到服务区，并不影响赔付情况的判定。赔付责任需根据具体责任和保险条款来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。