针对您提出的问题，关于女方在男方不知情的情况下改子女姓名、迁户口，男方是否可以追究女方的刑事责任，以下是我的详细解答：

首先，从法律角度来看，擅自变更子女姓名并不构成刑事犯罪。在我国，姓名的变更虽然涉及到个人权利，但并未被明确规定为刑事犯罪的行为。因此，男方无法直接追究女方的刑事责任。

然而，这并不意味着女方可以随意更改子女的姓名。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女可以随父姓或母姓，但父母双方在变更子女姓名时应进行协商，并达成一致意见。如果一方擅自变更子女姓名，另一方有权要求恢复子女的原姓名。

在具体操作上，如果男方发现女方擅自更改了子女的姓名，可以先尝试与女方进行协商，看是否能够达成一致意见并恢复子女的原姓名。如果协商无果，男方可以向法院提起诉讼，要求法院判令恢复子女的原姓名。法院在审理此类案件时，会综合考虑子女的年龄、智力、思想表达等因素，以及变更姓名对子女生活、学习、成长的影响，作出是否恢复原姓名的判决。

至于迁户口的问题，这也需要双方进行协商。如果女方擅自将子女的户口迁出，男方同样可以向法院提起诉讼，要求法院判令恢复子女的原户籍。但需要注意的是，迁户口涉及到户籍管理的相关规定，具体操作可能因地区而异，因此建议男方在提起诉讼前先咨询当地的户籍管理部门或律师，了解相关的法律规定和操作流程。

综上所述，虽然男方无法直接追究女方的刑事责任，但可以通过法律途径维护自己和子女的合法权益。在处理此类问题时，建议双方保持冷静、理性沟通，并寻求专业的法律帮助。