外包的甲方是否属于用工单位，需根据外包的具体模式及合同内容来判断。具体分析如下：
一. 外包工与用工单位的判断
在业务外包给公司的情况下：
- 若外包工由外包公司（乙方）直接招聘、管理和支付工资，且外包公司具备用人权利能力和行为能力，此时，外包的甲方通常不被视为直接的用工单位，而是与外包公司签订外包合同的合作方。甲方根据合同约定，向外包公司支付服务费用，外包公司则负责提供符合合同要求的劳务服务。
- 但若甲方在实际操作中，对外包工进行了直接的管理和监督，如制定工作时间、工作内容等，并直接支付劳动报酬，这可能使得甲方在事实上承担了用工单位的角色，尽管这种情形并不符合典型的业务外包模式。
在业务外包给个人的情况下：
- 甲方与承包方（个人）之间形成的是合同关系，而非劳动关系。此时，甲方更不被视为用工单位，因为承包方作为个人，并非劳动法意义上的“用人单位”。
二. 法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》：该法主要规范了用人单位与劳动者之间的劳动关系，但并未直接规定外包关系中甲方的地位。不过，从劳动法的角度，用工单位通常指与劳动者建立劳动关系的单位，即实际使用劳动者并提供劳动报酬的单位。
- 在外包关系中，甲方的地位需根据其与外包公司或个人的合同内容、实际管理方式等因素综合判断，不能简单地将其视为用工单位。
综上所述，外包的甲方是否属于用工单位，并非一成不变，而是需根据外包的具体模式、合同内容以及实际管理情况来综合判断。我的观点是，在大多数情况下，甲方作为外包合同的签订方，并不直接承担用工单位的角色，除非在实际操作中违反了外包合同的约定，对外包工进行了直接的管理和监督，并支付了劳动报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。