销售高仿手表是否构成刑事犯罪，并非单纯由手表的数量决定，而是由销售金额、销售行为的性质以及是否明知是假冒注册商标的商品等多个因素共同决定。具体分析如下：
一. 构成刑事犯罪的情况
销售金额因素：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条，销售明知是假冒注册商标的商品，若违法所得数额较大（通常指销售金额达到五万元以上）或者有其他严重情节，将构成销售假冒注册商标的商品罪，面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金的处罚。
- 若违法所得数额巨大（具体数额标准可能因地区而异，但通常指销售金额远超五万元）或有其他特别严重情节，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的惩罚。
销售行为性质与明知因素：
- 销售者必须明知所售手表为假冒注册商标商品。若销售者能证明其不知手表为假冒，并能提供合法进货渠道和凭证，则通常不构成此罪。
- 销售行为的性质，如是否持续销售、销售范围等，也会影响犯罪的构成和量刑。
二. 不构成刑事犯罪的情况
- 若销售金额较小，未达到上述销售假冒注册商标的商品罪的立案标准，则不构成犯罪，但可能面临行政处罚。
- 若销售者能证明其销售的手表虽为高仿，但并未侵犯任何注册商标，或能证明其有合法来源且不知为假冒，则也不构成犯罪。
三. 总结与建议
- 因此，高仿手表多少个构成刑事，并非一个固定的数字，而是由销售金额、销售行为的性质以及是否明知是假冒注册商标的商品等多个因素综合决定。
- 我建议商家和销售人员应严格遵守法律法规，不销售假冒注册商标的商品，确保所售商品的真实性和合法性，以避免触犯法律并维护自身合法权益和消费者权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。