关于“卖高仿包包多少数量才构成犯罪”这一问题，并没有一个固定的数量标准，因为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，不仅取决于销售的数量，还与销售金额、销售行为的性质、对市场的影响以及是否存在重复侵权等因素密切相关。不过，我可以从法律的角度为你详细解析这一问题。
首先，卖高仿包包可能涉及的法律问题主要是侵犯知识产权，特别是商标权。如果销售的高仿包包未经品牌方授权，且足以使消费者误认为是正品，那么这种行为就可能构成商标侵权。
在判断是否构成犯罪时，法院会综合考虑多个因素，包括但不限于：
销售金额：销售金额是判断犯罪严重程度的重要指标。如果销售金额较大，那么构成犯罪的可能性就更高，且可能面临的刑罚也会更重。
销售行为的性质：例如，是否存在明知是假冒注册商标而故意销售的行为，是否以次充好、以假充真等。这些行为都会增加构成犯罪的可能性。
对市场的影响：如果销售的高仿包包数量庞大，严重扰乱了市场秩序，对正品销售造成了重大影响，那么这种行为也可能被视为犯罪。
是否存在重复侵权：如果销售者多次实施侵权行为，或者在被处罚后仍然继续侵权，那么这种行为也可能被视为犯罪。
因此，无法简单地给出一个具体的数量标准来判断卖高仿包包是否构成犯罪。如果你或你身边的人面临类似的问题，建议尽快咨询专业的律师，以便更准确地了解法律风险和可能的法律后果。
总之，卖高仿包包是否构成犯罪，需要综合考虑多个因素。如果你对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。