未经他人同意，使用私人手机拍摄他人，这样的行为通常不构成合法取证。具体分析如下：

1. 隐私权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 使用私人手机拍摄他人，尤其是拍摄到他人的私密空间、私密活动或私密信息，很可能构成对隐私权的侵犯。

2. 具体行为规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条，除法律另有规定或者权利人明确同意外，任何组织或者个人不得拍摄他人的私密空间、私密活动或私密部位。
   • 因此，未经他人同意的拍摄行为，如果拍摄到了他人的私密内容，就违反了该法律规定。

3. 录像取证的法律效力：

   • 录像取证作为证据形式之一，其法律效力得到法律的认可，但前提是录像取证的方式合法、内容真实，且未侵犯他人合法权益。
   • 未经他人同意的拍摄行为，如果侵犯了隐私权或其他合法权益，那么该录像可能无法作为有效证据被采纳。

4. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，可能面临拘留或罚款等法律责任。

综上所述，未经他人同意，使用私人手机拍摄他人，通常不构成合法取证。为了避免法律纠纷，建议在拍摄前征得他人的同意，并确保拍摄内容不侵犯他人的隐私权和其他合法权益。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。