结论：不经他人允许拿手机拍摄别人是否犯法，主要取决于拍摄行为是否侵犯了他人的合法权益，如肖像权、隐私权等。以下从不同角度进行详细分析：
一、不构成违法的情形
在公共场合，一般的拍摄行为，若未侵犯他人合法权益，通常不构成违法。例如，在旅游景区、街头等公共区域拍摄风景，画面中偶然摄入他人，且拍摄者没有对该画面进行进一步的不当使用（如出版、商用或恶意传播），这种情况下通常不涉及违法。因为公共场合具有一定的开放性和公开性，人们在其中的活动一定程度上处于公众可观察的范围内。
二、构成违法的情形
侵犯肖像权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但法律另有规定的除外。若拍摄者未经允许拍摄他人照片或视频，并用于营利目的（如广告宣传、商业展览等），或进行恶意传播，则可能侵犯他人的肖像权。肖像权人有权要求拍摄者承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
侵犯隐私权：
- 同样依据《中华人民共和国民法典》，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。拍摄行为若涉及到他人的隐私空间（如他人家中、更衣室、卫生间等）或私密活动，即使发生在非公开场合，也可能构成违法。被侵权人可以依法要求侵权人承担相应的民事责任，情节严重的，还可能受到治安管理处罚。
侵犯名誉权：
- 若拍摄内容存在歪曲事实、恶意诋毁等情况，并将拍摄内容公开传播，导致他人名誉受损，则可能侵犯他人的名誉权。名誉权受到侵害的，受害人有权依照法律请求行为人承担民事责任。
涉及国家秘密或商业秘密：
- 如果拍摄内容涉及国家秘密或商业秘密，同样受到法律保护，不能随意拍摄或传播。否则，可能构成对国家秘密或商业秘密的侵犯，需要承担相应的法律责任。
三、应对措施与建议
- 要求停止拍摄并删除：若发现自己被他人未经允许拍摄，且拍摄行为可能侵犯了自己的合法权益，可首先要求拍摄者立即停止拍摄，并删除相关影像资料。
- 协商、调解或法律途径：若权益已经受到损害，可尝试与拍摄者进行协商，寻求调解解决。若协商、调解无果，可通过法律途径追究拍摄者的责任。
- 尊重他人权利：在拍摄前，应充分考虑并尊重他人的权利，避免在未经允许的情况下拍摄他人，以减少不必要的法律纠纷。
总结与提醒：拍摄行为是否犯法需根据具体情况判断，关键在于是否侵犯了他人的合法权益。在拍摄前，请务必考虑并尊重他人的权利，避免触犯法律。若遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。