结论前置：即使知道谁偷了东西，但如果没有确凿的证据，且对方不承认或不归还，过了一年之后，通过法律手段直接追回的难度会非常大。但并非完全没有可能，可以通过一些法律途径尝试解决。

详细分析：

1. 证据的重要性：

   • 在刑事案件中，证据是定罪的关键。没有确凿的证据，即使知道是谁偷了东西，也无法通过法律程序直接要求其归还。
   • 证据需要具有合法性、客观性和关联性，才能被法庭采纳。

2. 追诉时效问题：

   • 盗窃行为如果构成犯罪，会受到追诉时效的限制。根据盗窃的金额和情节，追诉时效可能有所不同。
   • 如果盗窃行为已经过去一年，且没有证据证明在此期间有中断或延长追诉时效的情况，那么可能面临追诉时效已过的问题。

3. 可能的法律途径：

   • 民事诉讼：虽然刑事诉讼可能因为证据不足或追诉时效问题而难以进行，但可以考虑通过民事诉讼来要求对方赔偿损失。这需要提供足够的证据来证明对方确实实施了盗窃行为，并且你因此遭受了损失。
   • 调解或协商：在证据不足的情况下，与对方进行调解或协商可能是一个更为实际的选择。通过双方协商，达成一个双方都能接受的解决方案。

4. 法律建议：

   • 尽快收集证据：如果还有可能，应尽快收集与盗窃行为相关的证据，如监控录像、目击证人证言等。
   • 咨询专业律师：在处理此类法律问题时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，并帮助你制定合适的法律策略。

总结： 虽然知道谁偷了东西，但没有证据且对方不承认或不归还的情况下，通过法律手段直接追回的难度很大。但你可以考虑通过民事诉讼或调解协商等方式来尝试解决问题。同时，尽快收集证据并咨询专业律师是非常重要的。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。