针对你提出的“未给予办理林业采伐许可应如何法律救济”的问题，以下是我的详细解答：

首先，未办理林业采伐许可证进行采伐是违法的。根据《中华人民共和国森林法》第五十六条的规定，采伐林地上的林木应当申请采伐许可证，并按照采伐许可证的规定进行采伐。未取得采伐许可证擅自采伐林木，将可能面临法律责任。

关于法律救济，你可以从以下几个方面进行：

1. 行政救济：

   • 如果你认为相关行政机关未给予办理林业采伐许可存在不当或违法行为，你可以向该行政机关的上一级行政机关申请行政复议，或者直接向人民法院提起行政诉讼，要求行政机关履行其法定职责，即办理林业采伐许可。

2. 刑事救济：

   • 若因未办理采伐许可证而滥伐林木，且数量较大，可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十五条的规定，构成滥伐林木罪。此时，你将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。在这种情况下，你应当尽快咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的法律后果，并积极配合司法程序。

3. 民事救济：

   • 如果你的行为已经对他人或社会公共利益造成了损害，如破坏了生态环境，你可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民检察院或相关权益受害人可以向人民法院提起民事公益诉讼，要求你承担恢复原状、赔偿损失等民事责任。

4. 补救措施：

   • 在面临法律责任的同时，你也可以积极采取补救措施，如主动补植树木、恢复被破坏的生态等，以减轻你的法律责任和损害后果。

综上所述，未给予办理林业采伐许可时，你应当首先了解相关的法律规定和法律责任，并根据具体情况选择合适的法律救济途径。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律服务。