当您遭遇电瓶车事故且对方没有保险时，可以按照以下步骤处理：
一、确保安全并立即报警
检查伤势：首先确保自己的安全，检查伤势是否严重。如需紧急医疗救助，请立即拨打急救电话（如120）。
报警处理：尽快向当地交警部门报案，详细说明事故发生的时间、地点、涉及车辆及人员情况。交警会到场进行勘查，并根据事实作出责任认定，这是后续处理事故的重要依据。
二、全面收集证据
现场拍照与录像：如果条件允许，拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、损坏情况、路面状况以及周围环境等，以便后续维权使用。
记录证人信息：寻找目击者，并记录下他们的联系方式和证言。这些证人信息可能在后续协商或诉讼中起到关键作用。
保存医疗凭证：妥善保管所有与事故相关的医疗记录，包括诊断证明、治疗费用清单、药品费用发票等。这些是后续索赔的重要依据。
三、与肇事方协商赔偿
明确责任：根据交警作出的责任认定结果，明确双方的责任比例。
协商赔偿：在责任明确的基础上，尝试与肇事方就赔偿事宜进行协商。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用。
签订协议：如果双方能够达成一致，建议签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等细节，以确保双方权益得到保障。
四、通过法律途径解决
申请调解：如果协商不成，可以向公安机关交通管理部门或人民调解委员会申请调解。调解机构会协助双方进行沟通，争取达成赔偿协议。
提起民事诉讼：若调解仍无法达成一致，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求肇事方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的损失和肇事方的过错，包括医疗记录、证人证言、现场照片等。
五、考虑其他保障措施
检查自身保险：查看您是否购买了意外险或其他相关保险，这些保险可能在一定程度上覆盖事故造成的损失。如果购买了相关保险，可以向保险公司申请理赔。
申请社会救助：如果经济困难且符合救助条件，您可以向当地的社会救助机构申请帮助，以缓解经济压力。
总之，在处理电瓶车事故且对方没有保险的情况时，您需要保持冷静、积极应对。通过确保安全、收集证据、协商赔偿以及必要时通过法律途径解决纠纷，您可以更好地维护自己的合法权益。