如果工厂欠钱不还，你可以按照以下步骤来起诉：
首先，明确结论：你可以通过收集证据，撰写起诉状，确定管辖法院，并提交法院进行起诉，以追讨工厂所欠的款项。
具体步骤如下：
收集证据：
- 你要尽可能收集所有能证明债权债务关系和欠款金额的证据，如合同、送货单、对账单、发票、聊天记录等。这些证据将在后续的诉讼过程中起到至关重要的作用。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原、被告的基本信息，明确的诉讼请求（如要求工厂偿还的欠款金额、利息等），以及欠款形成过程的事实与理由。确保起诉状内容清晰、准确，并符合法律格式要求。
确定管辖法院：
- 根据法律规定，你通常可以向被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。确定好管辖法院后，你将需要按照该法院的要求准备并提交相关材料。
提交法院并缴费：
- 将准备好的起诉状和证据材料提交给法院，并缴纳相应的诉讼费用。法院在受理后会安排开庭审理。
参加庭审：
- 在庭审中，你需要充分阐述事实，出示证据，并与对方进行辩论。法院将根据双方提供的证据和陈述来作出判决。
等待判决并执行：
- 如果法院判决你胜诉，而工厂仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制工厂履行还款义务。
法律建议：
- 在整个诉讼过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和要求。
- 如果你对法律程序或诉讼过程有任何疑问或不确定的地方，建议及时向我咨询，以确保你的合法权益得到妥善保护。
可能面临的法律后果：
- 如果工厂欠款不还且被法院判决败诉，工厂不仅需要偿还欠款和利息，还可能面临法律责任和信用受损的风险。
- 如果你作为债权人未能及时采取法律措施追讨欠款，可能会导致欠款金额不断增加，甚至可能失去追讨欠款的机会。
因此，建议你尽快采取行动，通过法律途径来追讨工厂所欠的款项。