针对“不按设计要求打试桩怎么处罚”的问题，以下是我给出的详细解答：

首先，不按设计要求打试桩属于不按照工程设计图纸施工的行为，这在交通建设工程等公共基础设施建设中是严格禁止的。此类行为可能会影响工程的使用功能和使用寿命，甚至对人民群众的出行安全和生命财产安全构成威胁。

对于此类违法行为，相关部门（如交通运输部门）会依法进行查处。具体的处罚措施和力度，会根据违法行为的严重程度、是否造成质量事故、以及施工单位在违法后的态度（如是否积极配合调查、主动组织整改等）来综合判断。

以湖州某高速公路工程为例，施工单位因不按照工程设计图纸施工（路基填料不符合设计要求），被湖州交通部门责令限期改正，并处以工程合同价款一定比例（百分之二以上百分之四以下，具体为28.82万元）的罚款。这是因为该违法行为尚未造成质量事故，且施工单位在过程中能积极配合调查并主动整改。

依据相关法律法规，如《建设工程质量管理条例》第六十四条，对于不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工的行为，责令改正并处以罚款是基本的处罚措施。如果造成建设工程质量不符合规定的质量标准，还需要负责返工、修理，并赔偿因此造成的损失。情节严重的，甚至可能被责令停业整顿、降低资质等级或者吊销资质证书。

综上所述，不按设计要求打试桩的处罚是严重的，包括但不限于罚款、返工、修理、赔偿损失，甚至可能面临停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书的处罚。因此，建议施工单位严格遵守工程设计图纸和技术标准进行施工，确保工程质量和安全。