关于“酒后身亡，同桌的人要不要赔偿，如同桌人都不承认是劝酒”这个问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

结论前置

同桌人是否需要赔偿，关键在于他们在饮酒过程中是否存在过错行为，以及这些行为与死亡之间是否存在因果关系。若同桌人存在过错，如强迫劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒、未履行安全护送义务等，且这些行为与死亡有直接关系，则可能需要承担赔偿责任。若同桌人没有过错或已尽到合理注意义务，则通常无需赔偿。

详细分析

1. 存在过错行为的情形：

   • 强迫性劝酒：如果同桌人使用刺激性语言或在对方已醉酒、意识不清的情况下仍劝其饮酒，导致过量饮酒最终死亡，那么劝酒者存在明显过错，需要承担赔偿责任。

   • 明知对方不能喝酒仍劝酒：如果同桌人了解或应了解对方有不能饮酒的疾病，却仍然劝酒，诱发疾病导致死亡，此时劝酒者也需承担责任。

   • 未履行安全护送义务：当饮酒者已失去或即将失去自控能力时，同桌人应将其送至医院或安全送回家中。如果同桌人未履行这一义务，而是放任不管，导致饮酒者发生意外死亡，那么同桌人需承担一定责任。

   • 其他过错行为：如酒后驾车未劝阻等，如果同桌人明知饮酒者酒后要驾车却未进行劝阻，导致车祸等损害后果，也可能因未尽到提醒和阻止义务而承担责任。

2. 无过错或已尽到合理注意义务的情形：

   • 如果同桌人没有上述过错行为，且已尽到合理的注意义务，如没有劝酒行为、发现饮酒者不适时及时救助或提醒、采取了必要的急救措施等，那么他们通常无需承担赔偿责任。

   • 在正常聚餐过程中，各自适量饮酒，无强迫劝酒等行为，其中一人因自身突发疾病死亡，且同桌人已采取合理救助措施的情况下，同桌人也无需承担赔偿责任。

法律建议

• 在发生此类事件时，当事人之间可首先尝试协商赔偿事宜。
• 若协商不成，死者家属有权向法院提起民事诉讼，由法院根据具体事实和证据来判定同桌人是否需要承担赔偿责任及责任比例。
• 建议在遇到此类情况时，及时咨询专业律师（如史亮律师，擅长建设工程、合同纠纷、公司事务、知识产权、刑事辩护、侵权纠纷等领域），以便更准确地了解自己的权利和义务。

综上所述，同桌人在一起喝酒后有人死亡的情况下是否需要承担赔偿责任，需根据具体情况判断其是否存在过错行为，并考虑这些行为与死亡之间的因果关系。无过错或已尽到合理注意义务的同桌人通常无需承担赔偿责任。