长期在外工作并不能作为拒绝承包责任地的合法理由。下面我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 土地承包经营权的规定：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权是农村集体经济组织成员依法享有的权利，也是其应尽的义务。这种权利与义务是绑定的，即享有土地承包经营权的同时，也承担着相应的义务。

2. 长期在外工作与土地承包经营权的关系：

   • 长期在外工作并不改变个人作为农村集体经济组织成员的身份，也不影响其土地承包经营权的享有。因此，以外出工作为由拒绝承包责任地，在法律上是不成立的。

3. 土地承包经营权的转让与放弃：

   • 如果确实因长期在外工作无法耕种土地，可以考虑将土地承包经营权依法进行转让或流转，而不是简单地拒绝承包。转让或流转需要遵循相关法律法规的规定，并办理相应的手续。
   • 另一方面，如果决定放弃土地承包经营权，也需要按照法定程序进行，不能擅自放弃或拒绝承包。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果拒绝承包责任地且未按照法定程序进行转让或放弃，可能会面临农村集体经济组织或相关部门的法律追责，包括但不限于经济赔偿、行政处罚等。

综上所述，长期在外工作并不能作为拒绝承包责任地的合法理由。如果确实无法耕种土地，建议依法进行土地承包经营权的转让或流转，或者按照法定程序放弃土地承包经营权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。