如果收到仲裁委员会的通知短信而不去处理，可能会面临缺席裁决以及由此产生的一系列不利法律后果。以下是对此问题的详细分析：

一. 仲裁程序的正式性与法律后果

1. 仲裁程序的启动：收到仲裁委员会的通知短信，通常意味着仲裁程序已经正式启动，涉及某一具体的争议或纠纷。
2. 缺席裁决的风险：根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，如果被申请人在收到仲裁通知后无正当理由不到庭，或者未经仲裁庭许可中途退庭，仲裁庭将有权进行缺席裁决。缺席裁决将仅依据申请人提供的证据和陈述来作出，这很可能导致对被申请人不利的裁决结果。

二. 裁决结果的法律效力

1. 终局性：仲裁机构作出的裁决具有终局的法律效力，一旦裁决作出，当事人就同一纠纷再申请仲裁或向人民法院起诉的，仲裁委员会或人民法院将不予受理。
2. 强制执行：如果当事人不履行仲裁裁决，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。人民法院将依法采取必要的强制措施，以确保裁决的法律效力得到实现。

三. 具体影响与建议

1. 对被申请人的影响：

    - 失去抗辩机会，无法就案件事实进行陈述、对对方证据进行质疑。
    - 可能面临不利的裁决结果，且后续想要推翻该裁决会非常困难。
    - 如果裁决要求履行义务，如支付货款、违约金等，不履行将面临强制执行和信用受损的风险。
   

2. 建议应对措施：

    - **确认通知的真实性和内容**：核实仲裁通知的来源和真实性，确保不是伪造或误发的文件，并仔细阅读仲裁通知的内容。
    - **准备答辩和证据**：根据仲裁通知中的争议事项，准备相关的答辩材料和证据，以支持自己的立场。
    - **积极参与仲裁程序**：按照仲裁通知中规定的期限提交答辩书，并准备出席仲裁庭进行口头陈述和辩论。
    - **遵守仲裁程序和裁决**：在仲裁过程中遵守仲裁委员会的程序和规则，尊重仲裁员和对方当事人。如果仲裁庭作出裁决，应当履行裁决所确定的义务。
   

综上所述，收到仲裁委员会的通知短信后，应高度重视并积极参与仲裁程序，以避免可能产生的不利法律后果。通过积极参与仲裁并采取有效的应对措施，可以更好地维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。