在双方都有责任、都买了保险，且同责或主次责的情况下，定损并不是以某一方的保险公司为准，而是需要根据实际情况和保险合同的约定来综合确定。以下是对这一问题的详细解释：

1. 同责情况：

   • 当双方责任相等时，通常各自承担自己的损失。各自的保险公司会根据各自的保险合同，对各自被保险人的损失进行定损和赔付。
   • 在这种情况下，定损工作由各自的保险公司独立完成，不存在以哪一方保险公司为准的问题。

2. 主次责情况：

   • 当双方责任有主次之分时，责任较大的一方（主责方）通常需要承担更多的损失赔偿责任。
   • 在这种情况下，双方的保险公司仍然会根据各自的保险合同进行定损。但赔付时，可能会根据责任比例进行分摊。
   • 主责方的保险公司会承担较大比例的赔付责任，而次责方的保险公司则承担较小比例的赔付责任。

无论哪种情况，定损过程都需要遵循公平、公正的原则，并依据保险合同的约定进行。如果双方对定损结果有异议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。

总之，在双方都有责任且都买了保险的情况下，定损并不是以某一方的保险公司为准，而是需要根据实际情况和保险合同的约定来综合确定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。