一般情况下，以过七年不再追究开设赌场罪的刑事责任，但存在特殊情形可能不受追诉时效限制。下面是具体的分析：

1. 通常情况：根据法律规定，开设赌场罪的追诉时效通常是五年。如果自犯罪之日起已经过去了七年，且在这七年内没有犯新罪，那么一般情况下，司法机关将不会再追究其开设赌场罪的刑事责任。

2. 特殊情形：

   • 追诉期限内犯新罪：如果在开设赌场罪的追诉期限内又犯了新罪，那么前罪的追诉期限将从犯后罪之日起重新计算。这意味着，即使开设赌场已经过去了七年，但如果在这期间内犯了新罪，仍然可能被追究开设赌场罪的刑事责任。
   • 案件情节极其严重：如果开设赌场的行为情节极其严重，造成了恶劣的社会影响，那么可能不受追诉时效的限制。即使已经过去了七年，司法机关仍然有可能重新审视并追究其刑事责任。

因此，虽然从一般情况来看，过了七年通常不会被追究开设赌场罪的刑事责任，但并不能完全排除特殊情况。具体是否被追究责任，需要综合多方面因素进行考量。

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