货车帮上司机要求超载是不合法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 超载行为的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十八条，机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载。这一条款明确规定了货车装载货物的质量标准，即不得超过核定的载质量。

2. 超载的法律后果：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，货运机动车超过核定载质量的，将面临二百元以上五百元以下的罚款；若超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客，则罚款金额将提升至五百元以上二千元以下。此外，公安机关交通管理部门还会扣留机动车至违法状态消除。

3. 托运人承诺负全责的效力：

   • 即使托运人要求超载并承诺会负全责，这种承诺也是不符合法律规定的。根据《中华人民共和国民法典》第五百零六条，因故意或者重大过失造成对方财产损失的免责条款是无效的。超载行为显然属于重大过失，因此托运人的承诺并不能免除其法律责任。

4. 对货车帮上司机行为的评价：

   • 货车帮上司机若接受超载要求，不仅违反了法律规定，还可能对自身和他人造成严重的安全隐患。超载行为会增加交通事故的风险，危及道路交通安全。

综上所述，货车帮上司机要求超载是不合法的，不仅面临法律处罚，还可能引发严重的安全问题。我建议司机应严格遵守法律规定，拒绝超载要求，确保道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。