针对您提出的关于“被告人深夜入户盗窃，户主持刀攻击被告人，被告人多刀反杀户主，被告人是否构成犯罪”的问题，这是一个涉及刑法中正当防卫与防卫过当界限的复杂问题。以下是我的详细分析：
结论前置：
被告人是否构成犯罪，关键在于其行为是否超出了正当防卫的限度，构成了防卫过当。这需要根据具体案情，包括被告人的主观意图、防卫行为的必要性、防卫手段是否适当以及防卫结果是否明显超过必要限度等因素进行综合判断。
深度分析：
正当防卫的构成：
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在本案中，如果被告人是在遭受户主的不法侵害（如持刀攻击）时，为了保护自己的生命安全而采取的反击行为，那么这种行为在初步判断上可能属于正当防卫。
防卫过当的认定：
- 防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的应当负刑事责任的犯罪行为。
- 在本案中，如果被告人的反击行为明显超过了制止户主不法侵害所必需的限度，比如使用了过度暴力导致户主死亡，那么这种行为就可能被认定为防卫过当。
- 防卫过当的认定需要综合考虑防卫行为的手段、强度、后果以及防卫人与不法侵害人的力量对比等因素。
具体案情的考量：
- 需要考察被告人入户盗窃的初衷、过程中是否携带了凶器、户主攻击被告人的激烈程度、被告人反击的紧迫性、使用的刀具来源以及反击的刀数等具体细节。
- 如果被告人入户盗窃时并未携带凶器，且在户主突然持刀攻击的情况下，出于自保而反击，且反击行为在必要限度内，那么可能不构成防卫过当。
- 反之，如果被告人入户时就携带了凶器，或者反击时明显超出了制止户主攻击所必需的限度，那么就可能被认定为防卫过当，进而构成犯罪。
法律建议：
- 对于此类案件，建议被告人及其家属尽早咨询专业律师，以便律师能够全面了解案情，为被告人提供有效的法律帮助。
- 律师会根据具体案情，结合法律条款和司法解释，为被告人制定合适的辩护策略，争取最有利的法律结果。
综上所述，被告人是否构成犯罪，需要根据具体案情进行综合分析判断。如果您或您的家属面临类似问题，请务必及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。