骑摩托车为避让行人与其他人撞车，应立即停车保护现场，抢救伤者，并迅速报警，由公安机关交通管理部门根据现场勘验等情况制作交通事故认定书来划分责任。针对这一情况，具体分析如下：

一. 事故处理流程

1. 立即停车并保护现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是事故发生后的首要责任。
2. 抢救伤者并报警：若造成人身伤亡，车辆驾驶人应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这一步骤同样基于《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条的规定。
3. 等待交通事故认定书：公安机关交通管理部门会根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，交通事故认定书会载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。

二. 后续处理建议

1. 依据认定书协商或诉讼：收到交通事故认定书后，若双方对事故责任及赔偿无争议，可自行协商处理损害赔偿事宜。若协商不成，可保留相关证据，通过诉讼途径解决。
2. 注意保留证据：在处理过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、交通事故认定书等，以备后续使用。

三. 特别提示

• 在避让行人时与其他车辆发生碰撞，虽然初衷是为了避免行人受伤，但事故责任仍需根据具体情况由公安机关交通管理部门来认定。
• 若因避让行人而导致自己或他人受伤，应及时寻求医疗救助，并妥善处理好后续事宜。

我建议您在处理此类事故时，保持冷静，遵循上述流程，并尽可能保留相关证据，以便后续协商或诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。