当电动摩托车与行人发生相撞事故时，处理此类事故需要遵循一系列清晰且有序的步骤，以确保双方权益得到妥善保障。以下是一个详细的处理流程：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：电动摩托车驾驶员在发生碰撞后，应迅速且安全地停车，避免造成进一步的伤害或逃逸的法律责任。

2. 保护现场：尽量保持事故现场的原状，不要随意移动伤者或车辆（除非存在进一步危险，如车辆起火等）。在来车方向的安全距离处摆放三角警告标志，以警示其他车辆，防止二次事故的发生。

3. 急救措施：迅速查看行人的受伤情况，如果伤者伤势严重，应立即拨打当地的急救电话（如中国的120）请求救援。在等待急救人员到来的过程中，如果具备基本的急救知识，可以对伤者进行初步的止血、包扎等处理，但切勿随意搬动伤者，以免加重伤势。

二、报警与配合调查

1. 报警：拨打当地的交通事故报警电话（如中国的122），向警方报告事故发生的地点、时间、涉及人员及车辆情况等信息。

2. 配合调查：等待交警到达现场后，如实陈述事故发生的过程，包括电动摩托车的行驶方向、速度、是否遵守交通规则等，以及行人的行走路线、是否闯红灯或横穿马路等。配合交警进行现场勘查和证据收集工作，如拍照、录像、询问目击者等。

三、证据收集与保存

1. 拍照录像：在不影响救援和交通的情况下，使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹、散落物等关键信息。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。

2. 记录信息：记录对方当事人的姓名、联系方式、身份证号（如果可能）、电动摩托车的车牌号及保险信息。同时，询问目击证人的姓名和联系方式，以便后续需要时能够联系到他们提供证言。

四、责任认定与赔偿协商

1. 责任认定：交警会根据现场勘查、证据收集以及双方当事人的陈述，对事故责任进行认定。责任划分类型包括全部责任和无责任、主要责任和次要责任、同等责任等。

2. 赔偿协商：在责任认定明确后，双方可以就赔偿事宜进行协商。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费以及可能的精神损害抚慰金等。如果双方能够达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等条款。

五、法律途径解决争议

1. 申请调解：如果协商不成，可以向公安机关交通管理部门或人民调解委员会申请调解。调解过程中，双方可以充分表达自己的诉求和理由，寻求一个双方都能接受的解决方案。

2. 提起诉讼：若调解仍无法解决争议，任何一方都有权向人民法院提起民事诉讼，通过司法程序解决纠纷。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，由法院根据事实和法律作出判决。

六、注意事项

• 保持冷静：在处理事故过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响事故的处理结果。
• 遵守法律法规：严格遵守交通法规和相关法律规定，不得伪造、隐匿或毁灭证据，否则将承担相应的法律责任。
• 寻求专业帮助：在涉及复杂问题（如人身伤害赔偿）时，建议咨询专业律师以确保获得合理的赔偿。

遵循以上处理流程，可以确保电动摩托车与行人相撞事故得到妥善处理，保障双方的合法权益。