当电动摩托车与电动车发生碰撞时，为确保双方权益得到妥善处理，您可以遵循以下详细步骤进行：
一、确保安全与保护现场
立即停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生事故后，车辆驾驶人应立即停车，这是法律义务，也是后续处理的基础。
转移至安全区域：迅速将车辆和人员转移到不影响交通的安全地带，比如路边或人行道，以避免二次事故的发生，确保人身安全。
设置警示标志：在车辆后方适当距离（城市道路不少于50米，高速公路150米以外）放置警示标志，如三角警示牌，以提醒过往车辆注意避让，减少再次发生事故的风险。
保护现场证据：在等待交警到来之前，尽量保护好事故现场，不要随意挪动车辆和相关物品。现场痕迹、车辆位置等都是后续事故责任认定的重要依据。
二、抢救受伤人员并报警
检查人员伤亡：立即查看双方人员的受伤情况。对于轻伤者，可以移至安全地带；对于重伤者，则不宜随意搬动，以免加重伤势，应及时拨打120急救电话。
报警处理：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、车辆类型及大致情况。若事故造成人身伤亡，应迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。
三、配合交警勘查与责任认定
现场勘查：交警到达现场后，会进行详细勘查，包括测量刹车痕迹、绘制现场图、拍照取证等。您应积极配合交警的工作，提供必要的协助。
如实陈述：向交警如实陈述事故发生的经过，包括行驶方向、速度、是否有违规行为等。不得隐瞒或编造事实，以免影响事故责任的认定。
责任认定书：交警会根据现场勘查结果、当事人的陈述及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故责任划分。这是后续赔偿和处理的依据。
四、协商赔偿与调解
确定赔偿项目：根据事故责任和双方的损失情况，确定具体的赔偿项目，如医疗费、误工费、护理费、车辆维修费等。
自行协商：双方可基于责任认定书进行自行协商，达成赔偿协议。协商时，应充分考虑对方的实际情况和合理诉求，以达成公平合理的赔偿方案。
申请调解：若协商无果，可向交警部门或人民调解委员会申请调解。调解过程中，第三方会依据法律法规提出合理赔偿建议，促使双方达成赔偿协议。
五、保险理赔流程
通知保险公司：及时通知各自的保险公司，提供事故的详细信息，包括事故时间、地点、责任认定书等。
定损理赔：配合保险公司的定损人员评估车辆损失和人身伤害程度，并根据保险合同的约定进行理赔。理赔过程中，应提供必要的证明材料和单据。
六、法律诉讼途径
提起诉讼：若协商与调解均无法达成一致，受损方可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的主张和损失。
等待判决：法院会依法审理并作出判决。对一审判决不服的，可在规定时间内提起上诉，通过法律途径维护自身权益。
在整个处理过程中，务必保持冷静与理智，积极配合警方调查，并妥善保留所有相关证据。同时，也要了解并遵守相关法律法规，以确保自身权益得到有效维护。希望这些建议能对您有所帮助。