打水泥墩是否违法取决于具体的情境和条件。以下是对此问题的详细分析：
一. 在乡村道路上设置限宽水泥墩的情况
法律依据：
- 根据《公路安全保护条例》第三十四条，县级人民政府交通运输主管部门或者乡级人民政府可以根据保护乡道、村道的需要，在乡道、村道的出入口设置必要的限高、限宽设施。这些设施的设置不得影响消防和卫生急救等应急通行需要，也不得向通行车辆收费。
合法性分析：
- 乡村道路设置限宽水泥墩在一定条件下是合法的，但必须是由县级人民政府交通运输主管部门或乡级人民政府进行设置，且设置目的必须是为了保护乡道、村道。
- 设置时还需确保不影响应急通行，并设置必要的警示标志。
二. 在其他场所私自打水泥墩的情况
非建设用地上打水泥墩：
- 若私自打水泥地的行为发生在非建设用地上，如耕地、林地等，且未办理农用地转用审批手续，则可能构成违章建筑。
- 法律依据为《中华人民共和国土地管理法》第四十四条，其中规定建设占用土地涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。
建设用地上但未取得建设许可：
- 即使土地性质为建设用地，也需取得相关建设许可方可进行建设。若未取得建设许可私自打水泥地，同样可能被视为违章建筑。
特殊情况：
- 若打水泥地的行为符合当地政策规定，且用于特定目的（如农村村民自建住宅的庭院硬化），则可能不被视为违章建筑。但具体情况需结合当地政策和法规进行判断。
三. 法律责任
- 若私自打水泥地的行为被认定为违章建筑，相关责任人可能面临拆除违建、承担拆除费用等法律责任。
综上所述，打水泥墩是否违法取决于其所在位置、目的以及是否遵守了相关法律法规。在乡村道路上设置限宽水泥墩，在符合《公路安全保护条例》第三十四条规定的前提下是合法的；而在其他场所私自打水泥墩，若未取得相关许可或违反土地管理法规定，则可能构成违法行为。我的建议是，在进行相关建设活动前，务必了解并遵守相关法律法规，以避免不必要的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。