关于“京东外卖免单由谁承担责任”的问题，我们可以从以下几个角度来分析：

1. 平台责任：

   • 京东外卖作为电商平台，其提供的免单活动通常会有明确的规则。如果免单活动出现纠纷，首先需要查看活动规则中是否有关于责任承担的明确条款。
   • 如果活动规则中未明确责任承担方，但平台在活动期间出现技术故障、信息泄露等问题导致用户损失，平台可能需要根据相关法律法规承担相应的责任。

2. 商家责任：

   • 在免单活动中，商家作为商品或服务的提供者，也需要承担一定的责任。例如，如果商家提供的商品或服务存在质量问题，导致用户在使用过程中受到损害，商家可能需要承担赔偿责任。
   • 同时，如果商家在免单活动中存在欺诈行为，如虚假宣传、恶意刷单等，也可能需要承担相应的法律责任。

3. 用户责任：

   • 用户在参与免单活动时，也需要遵守活动规则，不得进行恶意刷单、作弊等行为。
   • 如果用户因自身原因（如操作不当、信息泄露等）导致损失，通常需要自行承担责任。

4. 第三方责任：

   • 在某些情况下，免单活动可能涉及第三方服务商（如支付平台、物流公司等）。如果第三方服务商在提供服务过程中出现问题，导致用户损失，第三方服务商也可能需要承担相应的责任。

综上所述，京东外卖免单活动的责任承担方需要根据具体情况来确定。在参与此类活动时，建议用户仔细阅读活动规则，了解责任承担条款，并妥善保管个人信息和账户安全。如果遇到纠纷或问题，可以及时联系平台或商家进行协商处理。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。