针对您提出的“鉴定报告结论猪肉部分注水怎么判决”的问题，以下是根据相关法律法规和司法解释提供的详细解答：

首先，需要明确的是，给猪肉注水是一种违法行为，它破坏了肉的营养成分，降低了肉的品质，且容易滋生有害细菌、毒素，加速肉的腐败，具有相当大的食品安全风险。

对于注水猪肉的判决，主要依据注水行为的具体情节和后果来判定。以下是根据不同情况可能的判决结果：

1. 仅查明有注水行为：

   • 如果注入的是污水，且造成肉品微生物等污染物超标，那么可以依照刑法第一百四十三条的规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
   • 如果肉品污染物虽然不超标，但肉品含水量超标，且销售金额在五万元以上的，可以依照刑法第一百四十条的规定，以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。
   • 如果肉品污染物和含水量都不超标，不能认定为犯罪，那么可以由行政主管部门依法作出行政处罚。

2. 注水同时注入药物：

   • 如果使用的是“瘦肉精”等禁用药物，那么可以依照刑法第一百四十四条的规定，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
   • 如果使用的是兽药，且肉品中兽药残留量超标，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，可以依照刑法第一百四十三条的规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
   • 如果肉品中兽药残留量虽然不超标，但销售金额在五万元以上的，可以依照刑法第一百四十条的规定，以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。

此外，如果私设生猪屠宰厂（场）进行注水注药等违法活动，情节严重的，还可以依照刑法第二百二十五条的规定，以非法经营罪定罪处罚。

综上所述，对于注水猪肉的判决，需要根据具体的注水行为、注入的药物种类、销售金额以及是否造成严重后果等因素来综合判断。同时，也提醒广大消费者在购买猪肉时要仔细辨别，选择正规渠道购买，以保障自己的健康权益。