先交物业费再签物业合同的做法，在大多数情况下是不合法的。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 交房与签订合同的正常流程：

   • 正常情况下，应该是先签订购房合同，明确双方的权利义务，包括房屋交付条件、时间等，然后再按合同约定进行交房。
   • 物业合同通常是开发商或业主委员会与物业公司签订的，用于明确物业服务的内容、标准、费用等。

2. 物业费缴纳起始时间的法律规定：

   • 根据《物业管理条例》，物业费的缴纳起始时间一般从房屋实际交付给购房者之日起计算。
   • 在房屋未正式交付前，物业费应由建设单位（即开发商）承担。

3. 合同约定的效力：

   • 如果购房合同中明确约定了先交物业费再交房的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定在双方之间具有一定的法律效力。
   • 但如果这种约定存在显失公平等情形，购房者有权依法主张撤销或变更。

4. 实际操作中的建议：

   • 购房者在购房前应仔细阅读并审查购房合同及附件，特别是关于交房、物业费缴纳等关键条款。
   • 如对先交物业费再交房的规定存在异议，应与开发商或物业公司进行积极协商，寻求合理的解决方案。
   • 若开发商或物业公司的行为违反了法律法规或合同约定，购房者可以向相关部门投诉或寻求法律救济。

综上所述，先交物业费再签物业合同的做法通常是不合法的，因为这违反了正常的交易习惯和相关法律法规。购房者应仔细审查合同条款，并在遇到问题时及时与开发商或物业公司沟通协商，必要时可寻求法律帮助来维护自己的合法权益。