针对你提出的“入室偷东西只偷了500被说5000怎么办”的问题，首先我要明确的是，无论盗窃金额是500元还是5000元，入室盗窃的行为都已经构成了盗窃罪。以下是我对此问题的详细解答：
一、定罪与量刑
定罪依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，入户盗窃的，不论盗窃数额多少，均构成盗窃罪。因此，即使你盗窃的金额只有500元，也仍然构成盗窃罪。
量刑考量：
- 虽然盗窃金额是量刑的一个重要因素，但法院在判决时还会综合考虑其他因素，如犯罪情节、悔罪表现、是否有前科等。
- 如果盗窃金额为500元，且没有其他特别恶劣的情节，通常量刑会相对较轻，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 但如果盗窃行为造成了严重后果，或者你有多次盗窃、累犯等情节，量刑可能会更重。
二、应对建议
如实供述：
- 如果你已经被公安机关抓获，建议如实供述自己的罪行，配合调查，这有助于争取从轻处罚。
积极退赃：
- 如果可能，积极退还所盗财物，并取得被害人的谅解。这可以作为从轻处罚的情节。
咨询律师：
- 尽快咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果。律师可以为你提供具体的法律建议，帮助你更好地应对后续的法律程序。
三、关于盗窃金额的争议
- 如果你认为被盗金额被夸大，可以在法庭上提出自己的辩解，并提供相关证据来支持你的观点。
- 法院在判决时会根据证据来认定盗窃金额，因此确保你提供的证据真实、有效至关重要。
综上所述，入室盗窃无论金额大小都构成盗窃罪，并需承担相应的法律责任。在面对此类问题时，建议如实供述、积极退赃，并咨询专业律师以获取法律帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。