付款后开车油枪没拔，责任需根据具体情况分析后确定。

一. 责任判定

1. 加油站员工的责任：

   • 加油站在为车辆加油时，员工有义务确保油枪已安全拔出并归位，以防止发生意外。如果员工在加油完毕后未能及时发现油枪未拔，导致车主开车时油枪被拉断或造成其他损失，加油站员工应承担一定的责任。

2. 车主的责任：

   • 车主在加油完毕后，也有义务观察车辆周围情况，确保油枪已拔出并且车辆可以安全驶离。如果车主疏忽大意，未检查油枪是否拔出就开车离开，导致油枪被拉断或引发其他事故，车主也应承担相应责任。

二. 法律依据

• 虽然《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》等交通法规主要关注车辆行驶过程中的责任划分，但对于加油过程中发生的此类事故，可参照《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定进行处理。
• 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。

三. 结论与建议

• 结论：付款后开车油枪没拔的责任，需根据加油站员工和车主双方的具体行为及过错程度来判定。如果双方都有过错，则可能各自承担相应责任；如果一方完全无过错，则责任应由另一方承担。
• 建议：为避免此类事故的发生，加油站员工应严格按照操作流程进行加油，并确保油枪在加油完毕后及时拔出；车主在加油完毕后也应仔细检查车辆周围情况，确保安全后再驶离。如有进一步需要，您可以继续咨询我。