劳动用工第三方派遣和合同制的差别主要体现在以下几个方面：

1. 用工关系不同：

   • 第三方派遣：劳动者与劳务派遣单位签订劳动合同，再由劳务派遣单位将劳动者派遣到用工单位工作。劳动者与用工单位之间不存在直接的劳动合同关系，而是存在劳务关系。
   • 合同制：劳动者直接与用工单位签订劳动合同，成为用工单位的正式员工，与用工单位存在直接的劳动合同关系。

2. 管理方式不同：

   • 第三方派遣：劳动者的日常管理通常由劳务派遣单位负责，包括招聘、培训、薪资发放、社保缴纳等。用工单位主要对劳动者的工作任务和绩效进行管理。
   • 合同制：劳动者的日常管理完全由用工单位负责，包括招聘、培训、薪资发放、社保缴纳以及日常工作的安排和考核等。

3. 福利待遇不同：

   • 第三方派遣：劳动者的福利待遇通常由劳务派遣单位根据与用工单位的协议以及劳动合同约定来确定，可能无法完全享受用工单位的正式员工待遇。
   • 合同制：劳动者作为用工单位的正式员工，通常能够享受用工单位提供的全部福利待遇，包括但不限于工资、奖金、社保、福利房、带薪休假等。

4. 法律责任不同：

   • 第三方派遣：在发生劳动争议或工伤事故时，劳动者通常首先向劳务派遣单位主张权利，劳务派遣单位承担主要的法律责任。用工单位在特定情况下可能承担连带责任。
   • 合同制：在发生劳动争议或工伤事故时，劳动者直接向用工单位主张权利，用工单位承担全部的法律责任。

综上所述，劳动用工第三方派遣和合同制在用工关系、管理方式、福利待遇以及法律责任等方面都存在明显的差别。具体选择哪种用工方式，需要根据用工单位的需求以及劳动者的个人情况来决定。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解答，可以直接向我咨询。