在诉讼过程中，丈夫不能直接变更诉讼请求为赠与合同无效，需要另行起诉。下面对此进行详细分析：

一. 诉讼请求的变更与另行起诉的区别

1. 变更诉讼请求：通常是指在同一诉讼程序中，原告对其原有的诉讼请求进行更改或补充。但这种变更应基于同一法律关系或事实基础，且应在法庭辩论结束前提出。
2. 另行起诉：则是指原告针对新的法律关系或事实基础，向法院提出全新的诉讼请求。这通常发生在原告发现新的法律事实或法律关系，且这些新事实或关系与原有诉讼不同的情况下。

二. 借款合同与赠与合同的关系

• 借款合同与赠与合同是两种完全不同的法律关系。借款合同是基于双方借贷的合意，约定一方借款给另一方，并约定还款期限和利息等条件的合同。而赠与合同则是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
• 在本案中，丈夫原本起诉的是借款合同纠纷，如果他在诉讼过程中想要主张赠与合同无效，这实际上是一个全新的诉讼请求，基于一个完全不同的法律关系。

三. 为什么需要另行起诉

• 根据《民事诉讼法》的相关规定，原告在诉讼过程中可以变更诉讼请求，但这种变更应限于同一法律关系或事实基础内。由于借款合同与赠与合同属于不同的法律关系，因此丈夫不能直接在借款合同纠纷的诉讼中变更诉讼请求为赠与合同无效。
• 如果丈夫认为赠与合同存在无效的情形，他应当另行向法院提起诉讼，请求确认赠与合同无效。这样，法院可以针对赠与合同这一全新的法律关系进行审理，并作出相应的判决。

综上所述，丈夫在借款合同纠纷的诉讼过程中，不能直接变更诉讼请求为赠与合同无效。如果他认为赠与合同存在无效的情形，应当另行起诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。