即使供货合同遗失，供货纠纷仍然可以起诉供货方。具体分析如下：
一. 供货合同遗失的影响
- 证据缺失：供货合同的遗失确实会导致在纠纷解决过程中缺少一份直接且有力的证据。合同是双方权利义务的明确约定，其缺失可能会使得权利主张和事实查明变得更加困难。
- 并非无法起诉：然而，合同的遗失并不意味着无法起诉供货方。在司法实践中，即使合同遗失，只要能够提供其他证据来证明双方之间的供货关系以及供货方存在的违约行为，仍然可以向法院提起诉讼。
二. 起诉供货方的依据
- 其他证据的证明力：根据《民事诉讼法》的相关规定，证据包括书证、物证、视听资料、证人证言、当事人的陈述、鉴定结论、勘验笔录等。即使供货合同遗失，但只要能够收集到如发货单、收货单、对账单、聊天记录等其他证据，且这些证据能够形成完整的证据链，证明供货关系的存在以及供货方的违约行为，就可以作为起诉的依据。
- 法院的调查与认定：在起诉后，法院会根据当事人提供的证据以及自身的调查来认定案件事实。如果原告能够提供足够的证据来证明其主张，法院仍然会支持原告的诉讼请求。
三. 起诉前的准备工作
- 收集证据：在起诉前，应尽可能收集所有与供货关系相关的证据，包括但不限于发货单、收货单、对账单、聊天记录等。这些证据将作为起诉的主要依据。
- 撰写起诉状：根据收集到的证据，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实与理由。起诉状应详细陈述供货关系的经过、供货方的违约行为以及因此造成的损失等。
综上所述，即使供货合同遗失，只要能够收集到其他证据来证明供货关系的存在以及供货方的违约行为，仍然可以向法院提起诉讼。我建议您在起诉前充分准备证据，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。