实习期是否有入职合同，主要取决于实习生的身份及实习的具体性质。
对于尚未毕业的在校学生：
- 这种情况下的实习，主要目的是积累实践经验、完成学业任务，双方并未建立劳动关系。因此，通常不签订劳动合同，而是签订实习协议。实习协议应明确实习期限、内容、报酬、保密义务、知识产权归属等权利义务，以保障双方的合法权益。
对于已经毕业的学生或虽未毕业但已与用人单位建立了相对稳定的劳动关系：
- 若实习生已经毕业，或虽未毕业但实习实际上已成为用人单位正式员工的一部分，双方需签订劳动合同。此时，实习生享有劳动者的各项权利，劳动合同应明确工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、休息休假、劳动保护等必备条款。
实习协议签订注意事项：
- 实习合同、协议等应先由实习生签字，再由单位统一盖章，确保无空白合同或协议。
- 除实习合同外，可能还需签订保密协议、个人信息授权书等其他相关文件。
- 实习协议应明确实习期间双方的权利和义务，包括但不限于实习生活补贴、销售提成、食宿安排、工作时间、工作内容等。
实习协议签订流程：
- 实习生与用人单位达成协议后，在协议书上签名盖章，并注明可以接收实习生档案的名称和地址。
- 用人单位上级主管部门批准盖章。
- 用人单位需在签订协议书起的10个工作日内将协议书送学校毕业生就业工作部门。
- 学校同意盖章后，及时将协议书反馈给用人单位。
综上所述，实习期是否需要签订入职合同，需根据实习生的具体身份和实习性质来判断。无论是签订实习协议还是劳动合同，都应确保双方权利义务明确，以保障各自的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。